"高钾饮食能减肥"这个说法，被营养科医生泼了盆冷水。
中山大学孙逸仙纪念医院的陈超刚教授说，钾是人体必需矿物质，但目前没有证据表明额外补钾能直接分解脂肪。所谓"高钾减重"，掉的很可能只是水——增加钾摄入、减少钠，能缓解水肿，让体重秤数字短期下降，但"掉秤"不等于减脂，补水后体重还会回来。
所以别为了"快速掉秤"猛吃高钾食物，更不能自己乱吃钾补充剂，肾功能不全的人尤其要当心。
不过话说回来，日常均衡吃够富含钾的食物（新鲜蔬果、菇类、薯类、豆类）确实有好处——它们能量不高、膳食纤维高，有饱腹感，对管理体重有帮助。
真正能瘦下来还是那三件事：控制总热量、均衡饮食、适量运动。
高钾饮食减肥