茶鸡蛋好还是水煮蛋好？
水煮蛋：清水直接煮鸡蛋，只有蛋本身的味道
茶叶蛋：鸡蛋先煮熟，敲裂蛋壳，再放入茶叶酱油，八角桂皮等香料卤水里长时间浸泡
水煮蛋毋容置疑，营养价值最好，钠含量也很低，缺点是口感寡淡，鸡蛋品种不好的情况还会有腥味。
茶叶蛋也不知道是哪个神人发明的，口味绝对，蛋白质本身也变化不大，缺点是盐分高，外面店里卖的茶鸡蛋反复煮的风险大。
你会选择水煮蛋还是茶鸡蛋呢？
茶鸡蛋好还是水煮蛋好？
水煮蛋：清水直接煮鸡蛋，只有蛋本身的味道
茶叶蛋：鸡蛋先煮熟，敲裂蛋壳，再放入茶叶酱油，八角桂皮等香料卤水里长时间浸泡
水煮蛋毋容置疑，营养价值最好，钠含量也很低，缺点是口感寡淡，鸡蛋品种不好的情况还会有腥味。
茶叶蛋也不知道是哪个神人发明的，口味绝对，蛋白质本身也变化不大，缺点是盐分高，外面店里卖的茶鸡蛋反复煮的风险大。
你会选择水煮蛋还是茶鸡蛋呢？
