赵一鸣被严查，一点都不冤。

去零食店买红牛，看到4.5元的价格，很多人心里暗喜：捡大漏了！可你翻过罐底仔细瞧过吗？

真正出事的不是红牛。是秤。

河北沧州一个顾客在赵一鸣买了4块牛肉干。店里称重显示64块5毛8。出门前顺手放公平秤上——17块2毛9。差了47块。虚高了快4倍。

河南周口那边，好想来一单111块3毛5。顾客觉得不对劲，要求重新称。64块8。多收了46块5毛5。

四川广安也曝了。111块7毛1的单子，复称只要60多块。

赵一鸣母公司鸣鸣很忙坐不住了。9月7日发致歉信。承认称重有问题。承诺十倍赔付差价。上线秤具监控系统。每天校秤，称重留痕。

好想来同一天跟进道歉。一样的十倍赔付，一样的全国监控。

态度有了。但是秤的事，道歉能解决吗？

得看看这些店是怎么开的。

鸣鸣很忙现在有26405家门店。加盟店占比99.97%。自营店只有9家。好想来的母公司万辰集团也有2.38万家店。几乎全是加盟。

总部赚钱的方式不是收加盟费。今年上半年鸣鸣很忙449.97亿收入里，99%来自向加盟店卖货。加盟费那些只占1%。

加盟商呢？门店租金、员工工资、水电费全自己扛。量贩零食综合净利率不到3%。散装白牌零食毛利率也就20%到25%。

这种利润空间下，有些人就开始打歪主意了。

量贩零食卖的大多是散装称重商品。消费者挑十几样，每样几十克。收银台一过秤，谁会挨个复称？离店以后再想维权，手里也没证据。

这就给了某些门店动手脚的空间。

鸣鸣很忙自己财报里写得清楚。上半年利润22.4亿。比去年同期涨了155.4%。门店半年新增4457家。钱是赚了不少。可终端管理跟上了吗？

有个具体事。江苏盐城阜宁县市场监管局的执法人员在检查中发现了一台没校准的台秤。一台是偶然。那那些“操作失误”呢？河北顾客第一次去维权，店家态度强硬说是正常称重。顾客第二次带着自己的秤去，店家才改口说是“店员操作失误”。

一次是失误。两次是巧合。全国各地消费者晒出来的复秤视频拼在一起，这还能说是失误？

计量检测行业的人说了实话。硬件作弊在例行抽检中很难发现。有些作弊秤在检测模式下自动恢复正常。营业时输入特定组合就能进入作弊状态。标准砝码根本试不出来。

包头市场监管局也承认。日常检查只能发现硬件问题。操作层面的不规范要靠投诉和暗访。

所以别光看整改声明里的漂亮话。关键是2.6万家加盟店怎么管？督导人员能天天蹲在每一个乡镇小店里盯着吗？

鸣鸣很忙约60%的门店开在县城和乡镇。总部在深圳。督导就算天天飞，也盯不过来。

加盟商也不全是坏人。有加盟商说在秤上动手脚风险太大。生意好的店一天500到800笔订单。真动手脚当天绝对爆雷。

这话有道理。那问题出在哪？出在总部和加盟商之间的利益关系上。

品牌方把精力全花在拉加盟、铺门店、冲营收上。终端管理成了盲区。部分门店为了在低价模式下挤出利润，就在称重上动了心思。

上海有个消费者最近在赵一鸣门店买散装零食。挑了七八样。结账46块。回家用自己的厨房秤一称。实际重量对应的价格只有28块。多收了18块。她打了投诉电话。门店退了差价。但没给十倍赔付。理由是“系统没识别出异常”。

十倍赔付的标准是有了。执行到位了吗？

赵一鸣零食黑猫投诉累计超3300条。好想来超3400条。投诉内容包括计量欺诈、食品变质、吃出异物。

这数字不是一天攒出来的。

所以赵一鸣被严查，一点都不冤。

信源：央广网、光明网、界面新闻、中国经营报、财经杂志2026年9月相关报道