“投资有风险！”山西男子刷短视频刷到某虾滑自助火锅加盟，本就有创业心思的他立刻联系招商经理，对方拍着胸脯说：月流水七八十万，半年回本，一年挣一两百万！男子听后心动不已，卖掉老家房子，跑到青岛城阳高新区览秀城，加盟费、装修、强制备货前后砸进150多万。结果开业看似爆火，但都是低价团购的引流，首月倒亏20多万，撑到第4个月连工资都发不出，只能闭店走人。事后，男子发现40万装修值20万，几万块空调是二手货，退回的货总部连款都不结！男子这才幡然醒悟：上当了！
 
来自山西的甄女士夫妇，一直想深耕餐饮行业，踏实做点实体生意。
 
夫妻俩此前有过基础的餐饮经营经验，深知自助火锅受众广、客流量大，只要运营得当，盈利空间十分可观。
 
2025年11月，夫妻俩通过短视频平台，留意到了青岛某虾滑自助火锅的招商加盟信息。
 
品牌线上宣传声势浩大，展示的门店客流爆满、盈利数据亮眼，主打低门槛、高回报、快速回本的加盟优势。
 
为了稳妥起见，甄女士夫妇专程赶往青岛，实地考察品牌方青岛航向远方企业管理咨询有限公司。
 
对接过程中，品牌方董事长亲自接待，带着二人参观样板门店。
 
样板店终日客流不断、座无虚席的场景，彻底打消了夫妻俩的顾虑。
 
品牌方当场给出明确口头承诺，门店正常运营的情况下，每月流水可达七八十万，净利润能稳定维持在20%左右，只需六到八个月就能全额回本，一年纯利润轻松上百万。
 
在高额回报的诱惑和品牌方的极力游说下，甄女士夫妇下定决心签约加盟。
 
从加盟费、门店装修、设备采购，到首批食材、物料储备，前后累计投入150多万元，几乎掏空了夫妻俩多年的积蓄。
 
夫妻俩原本以为，这是一次稳赚不赔的创业投资，只要跟着品牌方的运营方案走，就能安稳盈利。
 
不料，真正的经营乱象，从门店开业第一天就彻底暴露出来。
 
2026年3月20日，甄女士夫妇的加盟门店正式开业。
 
开业初期，品牌方统一制定了线上营销方案，主推59.9元低价团购套餐引流。
 
低价策略确实带来了超高人气，门店每日座无虚席，客流量十分可观，在外人看来生意异常火爆。
 
可谁也没想到，看似热闹的客流背后，是持续不断的账面亏损。
 
低价团购的售价，根本无法覆盖门店的房租、人工、水电、食材采购等综合成本，门店完全陷入了越忙越亏的窘境。
 
开业首月核算账目后，夫妻俩彻底慌了，短短一个月时间，门店直接亏损20多万元。
 
更让他们难以接受的是，门店所有物料、食材均被品牌方强制统一配送，采购价格远高于市场行情。
 
门店每日的营收流水，大部分都用来支付总部物料费用，店内根本留存不下利润。
 
然而，面对加盟商的巨额亏损，品牌方的态度却彻底反转。
 
甄女士夫妇第一时间对接品牌方，反馈门店亏损问题，希望总部能调整运营方案、优化物料供应链，帮忙止损扭亏。
 
可品牌方一改此前的热情态度，直接拿出加盟合同条款回应，明确标注门店自主经营、自负盈亏，声称门店亏损是夫妻俩自身经营不善导致，和品牌总部没有任何关系。
 
可谁能想到，签约合作前，品牌方从未告知强制高价采购物料、低价引流套餐会持续亏损等核心风险，所有负面隐患都被刻意隐瞒。
 
走投无路的夫妻俩，只能自己想办法自救。
 
为了压缩成本，他们主动上调部分菜品售价，同时绕过总部，自行对接市场渠道采购食材，尽量减少运营损耗。
 
折腾调整之后，第二个月门店的亏损额度有所收窄，当月亏损降至三四万元。
 
但前期一百多万的投入已经消耗殆尽，首月的巨亏也让资金链岌岌可危。
 
为了撑过过渡期、等待门店回暖，夫妻俩只能四处向亲戚朋友借钱，勉强维持门店日常运转。
 
万幸的是，夫妻俩后续核查发现，该品牌企业并不具备完整的特许经营备案资质，本身就不符合正规加盟招商的合规要求，这也是众多加盟商踩坑的核心原因之一。
 
即便找到了问题根源，门店的颓势也无力挽回。

后续两个月，门店依旧持续亏损，没有任何盈利迹象，借来的资金也很快消耗一空。
 
2026年7月，持续苦苦支撑四个多月后，甄女士夫妇彻底无力经营。

门店不仅没有盈利，连员工工资、门店租金都无力支付，只能无奈闭店停业。
 
至此，夫妻俩前后投入的150多万元资金，彻底全部赔光。
 
更让人无奈的是，闭店后夫妻俩还有一批价值五六万元的库存物料，他们主动联系品牌方申请退货退款，对方始终拖延推诿，迟迟不结清货款。
 
对此，你有什么看法？
 
信息来源：半岛都市报2026年9月11日