身体停止摄入糖分和碳水后初期掉秤并非减脂：断碳后前3天，体重会快速下降约2-3斤，但这掉的并不是脂肪。身体消耗完储存的时，每克糖原携带的3-4克水会一并排出，实际效果等同于“脱水”。面容变化同属假象：短期内脸部消肿、下颌线变清晰，是因为炎症水平下降和水分流失带来的暂时效应，脂肪细胞数量并未改变。