终于找到一个省钱的好办法：一家四口吃饭，我只炒一个菜，炒满满一大盘。

以前一顿四个菜，每样炒一盘底，四口锅、四遍油、四回洗锅，费油费调料还费水。现在一锅出，锅一洗就完事。

可最实在的好处不是省钱。是以前四个菜得凑数，一荤三素，素菜全是土豆白菜对付，每盘剩一口，最后全倒进垃圾桶。

现在一个菜，同样的钱能买块好肉、买把鲜菌，炒一大盘，上桌就抢光。省下的不是菜钱，是把"凑数"的钱换成了真吃进嘴里的东西。盘子少了，碗里反倒实在了。

说到底，省钱不是让家里人跟着将就，是把钱花得更值当。

你们家一顿几个菜？这法子，你们敢试吗？