三亚太阳湾柏悦的夜晚，被美食惊艳

在三亚，一秒穿越到江南！昨晚的三亚太阳湾柏悦酒店「柏山悦海 味遇外滩」餐酒晚宴，伴着动人的音乐，走在古香古色的院廊里，仿佛真的从三亚穿越到了江南。

海风还没落定，茶香便已入鼻。一走进蝉联黑珍珠一钻的茶苑中餐厅，就被现场炒茶所吸引。看新鲜茶叶在火上翻炒，空气里渐渐有了清香。坐下品茶时，感觉时间也跟着慢了下来。原来一杯茶从叶到汤，也可以这样有诗情画意。

这次，三亚太阳湾柏悦酒店行政副总厨吕刚，以及遇外滩品牌总厨陈志评各展所长，把一场闽菜与海南风味的对话，融合在了一起。

开场的油渣槟榔芋头酥、姜汁慢烤叉烧酥，咸甜之间，格外开胃；低温獐子岛元贝，青柑蓉鱼椒麻渍海胆，鲜味、酸香与椒麻感彼此交错；福建五香卷和泉州咖喱冻鳗，让餐桌上多了几分风土人文。

最难忘那盅吉品鲍燕窝佛跳墙，鲍鱼、燕窝、花胶融成一盏浓鲜，没有一滴酒，汤里却有悠长的酒香，入口才懂什么是招牌。盛汤的白瓷碗细腻温润，在暗处带着泉州花灯般的光泽，多了几分仪式感。

永泰茶油淋西沙东星斑，把鱼肉的鲜衬得更加分明；收尾的甜品，姜花树番茄炖云耳也很喜欢，花香的清甜混着熟番茄的酸甜，清新妥帖，留下轻盈的回甘。

美食本身，就是一种时尚与生活方式。它让山海风物、地方手艺和人的感受，在同一张餐桌上相遇，也让我们记住了关于城市的味道。三亚太阳湾柏悦酒店晚宴美食分享三亚酒店推荐