豆薯花开，相逢相识便是缘。
豆薯，也称凉薯，岭南人俗称沙葛，它膨大的根块既可当水果吃，也可以清炒凉拌煲汤腌酸，兼具水果子与蔬菜两种功能，岭南人都喜欢它的脆爽清甜。
熟识豆薯的人，却很少有缘见到它开花的模样。在菜园之中，偶遇一串串淡紫相间的花序悄然绽放，你才会知道它藏着鲜为人知的植物秘密。
农户栽种豆薯，是为了培育肥大的根茎，开花和孕育豆荚会消耗藤蔓大量养分，为保障块根充分膨大，田间管理时大多会直接掐除全部花穗。
即使是农村人，也只有到了夏秋时节，从留种的植株上，才可偶遇那一串串的清雅小花，也算是田园之中一份难得的小惊喜。
豆薯花呈蓝紫色或浅紫，蝶形，成串开放，一朵朵小巧精致的蝶形花错落排布，
远看像一群小蝴蝶停在枝头‌。
‌它的‌花期‌一般在‌夏季到初秋‌，绽放之时，
‌一串花序并不会一次性尽数开放，花朵自下而上次第绽放，底端的花慢慢凋零，顶端还不断萌发新的花苞，花苞、初花、盛放、残花同处一枝，层次丰富，田园野趣十足。
豆薯的植株地上地下“功能迥异”，埋于泥土之下的块根食用安全可口，可地上的花朵、嫩荚还有种子都含有毒素，仅可观赏，万万不可采摘入口。