苦瓜酿肉，好吃就是有点费米饭
食材：猪肉末250克，苦瓜1～2根，葱姜末调料：生抽，蚝油，食用油，生粉，胡椒粉，盐，白砂糖做法：1️⃣肉末加入葱姜末，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和胡椒粉，三小勺生粉，多次少量加入清水，一直顺时针搅拌搅到肉馅发黏、有粘性2️⃣苦瓜切厚段，挖掉内瓤，将肉馅塞满苦瓜圈，轻轻压实3️⃣热锅起油，放入苦瓜酿肉，中小火煎至两面微黄定型4️⃣调酱汁：生抽+蚝油+少许糖+半碗清水，倒入锅中5️⃣小火焖煮8分钟，期间要来回翻面，轻轻翻炒，收汁撒葱花即可出锅。
苦瓜酿肉，好吃就是有点费米饭
食材：猪肉末250克，苦瓜1～2根，葱姜末调料：生抽，蚝油，食用油，生粉，胡椒粉，盐，白砂糖做法：1️⃣肉末加入葱姜末，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和胡椒粉，三小勺生粉，多次少量加入清水，一直顺时针搅拌搅到肉馅发黏、有粘性2️⃣苦瓜切厚段，挖掉内瓤，将肉馅塞满苦瓜圈，轻轻压实3️⃣热锅起油，放入苦瓜酿肉，中小火煎至两面微黄定型4️⃣调酱汁：生抽+蚝油+少许糖+半碗清水，倒入锅中5️⃣小火焖煮8分钟，期间要来回翻面，轻轻翻炒，收汁撒葱花即可出锅。