长期吃劣质肉馅患癌风险还真不能小觑。劣质肉馅里可能有细菌、毒素等污染物，就像变质的猪肉馅，吃了可能引发食物中毒、急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻等症状。
长期摄入这种被污染的食物，患癌风险会增加。有新闻说山东王先生一家，长期吃“自制馄饨”，最后全家确诊胰腺癌。虽说癌症是多因素综合作用的结果，但劣质肉馅肯定是个危险因素。2020年中国患癌人数达450多万，咱可得重视饮食健康，选新鲜安全的食材，别给癌症可乘之机。