看见北京一饭馆的说明，对于老北京来说，简直是错的离谱。烫饭是烫饭，折箩是折箩，完全是两种不同的餐食。
其实没那么难区分，炝锅加米饭再加水咕嘟出来的叫烫饭，不炝锅也没米饭的叫折箩。都是以前没钱的时候，普通人家过日子为了不浪费的做法。
就自己来说，喜欢烫饭多一些，烫饭里最喜欢搭配的菜就是西红柿炒鸡蛋，肉炒蒜苗，烧茄子，猪肉炖粉条，土豆烧牛肉。
总之，烫饭是主食，折箩是菜。
看见北京一饭馆的说明，对于老北京来说，简直是错的离谱。烫饭是烫饭，折箩是折箩，完全是两种不同的餐食。
其实没那么难区分，炝锅加米饭再加水咕嘟出来的叫烫饭，不炝锅也没米饭的叫折箩。都是以前没钱的时候，普通人家过日子为了不浪费的做法。
就自己来说，喜欢烫饭多一些，烫饭里最喜欢搭配的菜就是西红柿炒鸡蛋，肉炒蒜苗，烧茄子，猪肉炖粉条，土豆烧牛肉。
总之，烫饭是主食，折箩是菜。
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