夫妻、小团队做外卖，很容易忽略损耗带来的隐性成本。
有些品类看着订单不错，食材浪费、备货失误就会吃掉大部分利润。
整理了高损耗品类的避坑要点，准备开店的同行可以参考。
每家门店的商圈、人员、备货管理能力不一样，实际经营结果会存在差异。#美团外卖#淘宝外卖#外卖新品#餐饮品类#餐饮创业