怎么看茶叶有没有香精?
鉴别香精茶,方法其实有很多。
这里简单列出几个常用的,希望能帮到你。
①闻干茶香气
茶叶的香气是天然、舒适的。
而人工添加的香精,味道偏浓烈,有些还有轻微刺鼻感。
②摸干茶
添加了香精的茶叶,摸起来略微有些粘手。
③冷水冲泡
正常茶叶用冷水冲泡,茶味浸出慢,茶汤颜色浅。
香精茶用冷水冲泡,香精释放速度很快,茶汤颜色会像热水冲泡一样深。
④热水冲泡后试喝
正常茶叶,冲泡后的茶汤不仅闻起来香,喝起来也香。
香精茶,冲泡后闻起来香气很浓,但喝起来滋味寡淡。
这是因为香精茶的底子基本都是劣质茶,内含物质少,泡不出味道,一旦热泡就会露出马脚。
⑤连续泡3冲看耐泡度
正常茶叶,连续泡6-7冲,每1冲都有滋有味,层次感明显。
香精茶,1-2冲有味道,第3冲开始滋味就断崖式下跌。
这是因为香精只能附着在茶叶表面,很快就释放完了,所以耐泡度很差。







