甲醛白菜有啥怕的

有个自媒体博主，在河北拍摄到，装车的大白菜，为了保鲜两三天，蘸了甲醛的事。此事引来全社会的关注。

河北当地雷厉风行，积极行动起来，调查、处罚、改进几乎同时进行。毕竟，这是大白菜产地，要对白菜产业负责嘛。

而输入大白菜的南方某地，发出了通知，严禁来自河北某地的大白菜进入当地市场。简单粗暴，在为健康负责的大旗下，会赢得民众的欢呼。

然而，我更赞成上海的做法。不愧是大城市，科学、理性、极其负责任。

上海不是盲目的封禁来自曝光地区的大白菜，也不是安排人员进入市场追查处罚管控，而是安排人员，对上海市场大白菜进行检测。

一壶7元甲醛可以蘸10吨大白菜，显然，甲醛的数量还是非常少的。众所周知，甲醛是一级致癌物，其特点是刺鼻、恶心、难闻。

也就是说，属于挥发性的，或许挥发的慢，但是这样的特点注定了不会长时间存在。

保鲜两三天，显然，这些大白菜是装箱运往外地的。而经过了两三天的长途运输，再加上，从批发市场到超市和各种卖场，这大白菜上面的甲醛数量还会有多少呢？

最起码的是，闻不到了。若是能够闻到的话，估计销售也会很困难的。到此，我们就明白了上海做法的高明之处。

大白菜蘸甲醛可怕，但是，更为关键的是超市和各种卖场大白菜的质量指标，尤其是甲醛含量的检测。

正如上海蔬菜集团对媒体说的，大白菜甲醛检测结果均为阴性。阴性的意思就是说没有检测出来有甲醛。

科学理性，不盲目跟风。自媒体博主也吧，或者媒体记者也吧，很多时候说风就是雨，只是单纯的发现不合常识的现象。这种报道很吸引流量。

但是，这些恶劣现象曝光之后，最重要的不是走极端凑热闹，而是要报着科学的态度，进行合理的回应。

当然了，也有博主指出，专家说过甲醛白菜不可怕，蘸的甲醛，两三天也就没了。

是否专家说的，不重要，可是我们每个人都是消费者。或许不买菜，或许不去超市卖场，可是甲醛（福尔马林）那种特殊的气味，难道就闻不出来吗？

盲目跟风，人云亦云，需要专家，或者科研工作者的时候，需要科学理性回应的时候，总是缺乏权威的声音。

另外，这也不是没有选择。国内卖场上还有一种标注“绿色蔬菜”，其价格自然高很多。估计这些蔬菜若长途运输的话，会有冷链系统的。

即要想便宜实惠，又要想新鲜品质好，这总是很难同时达到的。一分价钱一分货，权衡或许是最理性的。甲醛白菜也是这样的。