辛姆（西姆）大叔肉食不是德国人创立的，是本土国货品牌品牌归属辛姆大叔（西姆大叔）是山东济南的国产食品品牌，工厂、经营者全是国内本土商家，没有德国资本、德国创始人，和德国食品企业没有任何隶属关系。早年济南这家加工厂2016年注册，专门生产午餐肉、肉肠这类肉制品，只是名字听起来有西式风格，单纯借用西式大叔的形象做包装营销。

名字容易混淆的点很多人看见“西姆/Sim”这类音译词，会联想到德国品牌，但它只是国货取的西式名字，和德国本土肉类品牌无关；真正德国原产肉制品品牌（比如荷美尔、德式香肠品牌）和它完全不是一家。

结合之前聊的青岛“东方柏林”补充青岛留存大量正宗德式肉食（德式猪肘、德式香肠），是当年德国租借时期传下来的；而辛姆大叔只是国内小厂自创名字，配方、工艺都是中式午餐肉思路，不属于德系美食。

饮食小提醒这款午餐肉盐分偏高，你缺钾，不要频繁大量食用。