铁皮石斛花可不简单！它功能多多。含有多种挥发油，能舒缓紧张情绪，让人心情变好，压力大的时候来上点就挺不错。还富含多糖等营养，能增强免疫力，提高身体抗病能力。
使用方法也不少。可以泡花茶，取 10 朵左右的花，用开水冲泡，清香四溢，口感也佳。也能用来煲汤，像炖鸡汤时加一些，能让汤更鲜美，营养也更丰富。要是喜欢甜点，还能把它加到蛋挞液里，烤出的蛋挞别具风味。