婆婆冻豆角十年，
换个做法之后全家爱吃，
这种方法到底是省事还是折腾？

每到夏天，婆婆就爱冻上一大波蔬菜，这个习惯已经坚持整整十年。早些年她都是把豆角焯熟再冻，可炖完总是软塌塌缺少嚼劲，每年冻一大堆，最后吃不完不少都浪费丢掉，我当时还觉得有点瞎忙活。

前几年婆婆换了方式，豆角洗净直接分装冷冻。自家菜园的菜，冰柜里除豆角，茄子、西红柿、玉米一并囤上，冬天买菜都能省下一笔开销。冻过的豆角炖完颜色翠绿，口感很不错。

有网友说，这是老一辈过日子的生活智慧。也有网友提醒，生冻豆角烹饪务必彻底炖熟，避免食品安全隐患。
个人认为，不管哪种冷冻方式，各有利弊，添置冰柜囤菜，收纳分类也着实费功夫。

欢迎评论区讨论，你们家会夏天冻菜留到冬天吃吗？
家庭生活小妙招 家常过日子 北方囤菜 东北顿冻豆角
（图片来源于网络）