这哪是肉丸？这是下毒。连州一个熟食店，老板主动买来硼砂，掺进肉丸、腐竹肉卷里卖。成人吃1-3克就中毒，15克能要命，婴儿2-3克就没命了。这不是往菜里多放一勺盐，是往人嘴里递刀。
看到这个新闻，我脑子里只有一个念头：他不是不知道，是没把你当人。连州市市场监管局和公安联合查的，待售的肉丸、腐竹肉卷、肉胶，全检出硼砂。硼砂是什么？国家卫生部2008年第一批列为非食用物质。他主动购进，主动添加，卖了多少？27160元。
说白了，把配料表之外的东西当秘方，就是拿你的命换人家的利。他这笔账算得不复杂：硼砂让肉丸Q弹，还能防腐，回头客多。他大概觉得，卖了两万七，未必就查到自己头上。他也可能想过，硼砂又不是砒霜，吃了不会立刻死。可不会立刻死，不等于不会死。偏偏2026年以来，连州已经查处5起非法添加硼砂案，4个人判了刑。他还要赌。赌的不是自己会不会坐牢，赌的是你吃不死。
这哪是做生意？这是明抢，还顺手递了根绳。今天他敢加硼砂，明天就敢加耗子药。区别只是查没查到、卖没卖完。
所以别再迷信什么“好吃”了。
你贪的那口Q弹。
是他算好的一笔账。
你以为吃的是肉丸。
其实是一场赌博。