邻居家小孩的吃相让我震惊。
先说第一件事：有筷子不用，直接上手。
饭桌上，几盘菜，筷子就拿在手里，孩子却用另一只空着的手直接伸进去抓。黏黏糊糊的汤汁顺着手指往下淌，孩子浑然不觉，吃得津津有味。说实话，最起码是有点不雅。
我一直对这种"用手吃饭"有些不理解。你说吃个鸡腿、啃个排骨，上手也就上手了，讲究点的还会带个手套，但一盘炒菜，明明有筷子，为什么非要用抓的？黏糊糊的不难受吗？
但更让我震惊的，是第二件事。
桌上有盘西兰花。就是孩子用手抓着吃的那道菜，他做了一个让我目瞪口呆的动作：只咬掉了上面的花，把整个梗留了下来，放在桌上。
一朵，两朵，三朵。每朵西兰花，只吃花，不吃梗。
我当时脑子里只有一个念头：这孩子，怎么养成了这样？
但冷静下来，我注意到一个细节。
他把所有吃完的梗，都整整齐齐码在桌上，没有乱扔，没有丢地上，没有往别人面前推。放得很规矩，甚至可以说是"井井有条"。
这个细节让我心里稍微宽了一下。最起码，他没有乱扔。他知道这些东西要放在一个固定的地方，这说明这个孩子的本性是好的，他是懂规矩的。（一个孩子，如果在完全没有管教的情况下，是不会把东西码整齐的）。
那问题来了：既然本性不差，为什么吃相这么糟糕？
答案很简单：父母。
小孩子挑食，是天性。几乎每个孩子到了某个阶段，都会出现挑食的行为。不吃青菜、不吃胡萝卜、不吃肥肉、不吃皮——这些都很正常。因为孩子对食物的认知是逐步建立的，味觉也在发育过程中，他对某些食物产生抗拒，是生理和心理共同作用的结果。
但挑食不是问题，不纠正才是问题。
在孩子第一次只吃西兰花的花、扔掉梗的时候，父母在干什么？如果父母当时说一句："梗也要吃，梗也有营养，不能浪费"，孩子大概率会皱皱眉头，然后勉强吃掉。下一次，再皱皱眉头，再勉强吃掉。再下一次，就不皱眉头了。
这就是习惯的养成过程。没有哪个孩子天生什么都吃，也没有哪个孩子天生什么都挑。所有的"挑食"，都是被允许的。
你今天允许他只吃花不吃梗，明天他就会只吃叶子不吃茎。你今天允许他用手抓菜，明天他就会在别人的饭桌上也这么干。你今天觉得"孩子还小，无所谓"，明天他长大了，你再去纠正，他回你一句："我从小到大都这样，你以前怎么不说？"
你没话说。
所以这个孩子的吃相问题，不是他的问题，是他父母的问题。不是孩子不想学好，是没有人教他什么是"好"。
其实，大人也挑食。
你仔细想想，每个人都有自己的口味偏好。有人不吃香菜，有人不吃内脏，有人不吃羊肉，有人不吃芹菜。你让一个不吃香菜的人硬吃香菜，他也难受。
但大人和小孩的区别在哪里？
大人有辩证能力，有自我约束能力。大人知道，挑食不好，营养不均衡，对健康不利。所以大人会主动去尝试自己不爱吃的东西，会逼自己吃一点。大人去别人家做客，桌上摆了什么就吃什么，不会说"这个我不吃"。
为什么？因为大人知道，挑食是自己的事，不能让别人难堪。大人知道，饮食礼仪是一个人的基本修养。
但孩子不知道这些。孩子只知道"这个不好吃，我不吃"。他不知道营养均衡，不知道餐桌礼仪，不知道别人怎么看。这些东西，需要父母教。
你不教，他就永远不知道。