问刘磊：你在伊拉克开中餐馆，一年半到底赚了多少钱？

刘磊没有兜圈子，直接报了一串数字：最高日营业额5000美金，纯利3500美金，开业第四天就把本钱全收回来了。一年半下来，净入账308万人民币。
这不是电影剧本，是一个深圳IT程序员在2003年伊拉克战场上的真实经历。
刘磊原本是深圳一家软件公司的程序员，伊拉克战争打响后，他辞掉工作，揣着两千多美金辗转进了巴格达。他不是去当战地记者的，目标很明确，赚美国大兵的钱。他后来在采访中说得直白：美国打仗很烧钱，打完会重建，重建就有生意。
刚开始他把餐馆开在商务中心，做战地记者的生意，结果客流惨淡。后来他观察到一个规律：美军士兵天天吃印巴籍厨师做的流水线伙食，嘴上不说，心里早就腻了。
他把餐厅搬进了绿区，美军重兵把守的安全区域。但问题是，他没有通行证。
刘磊的办法是：拿着一本中餐菜谱，天天蹲在检查口跟美国大兵套近乎。大兵们翻到宫保鸡丁的照片，盯着看了半天，最后放行了。一句"我们要开一家中餐馆"，抵过了所有通行证。
开业第一天，他试水做了30份盒饭，蛋炒饭加鸡肉蔬菜加汽水，一份卖7美金。不到10分钟，全部卖光。刘磊吓得赶紧打印了张"停止营业"的牌子挂门上，因为食材根本供不上了。
后来菜单越做越丰富：1美金一碗酸辣汤，5美金一份宫保鸡丁，6美金一份联合炒饭，最贵的滑蛋虾仁10美金，白饭只要0.5美金。
最魔幻的是调料问题。巴格达买不到酱油，全靠从国内"人肉背"过去。一瓶老抽兑五瓶矿泉水，加味精、盐、香料煮开，就成了整间餐厅的"秘制酱汁"。美国大兵吃完还要拿矿泉水瓶来打酱油，说要带回军营拌面，被刘磊一口回绝。
餐厅白天卖饭，晚上卖酒。2美金收来的威士忌，10美金转手卖给美军。黑水公司的雇佣兵来了，波多黎各连队的士兵也来了，两拨人碰在一起差点出事，结果不用刘磊调解，大兵们自己维持起了秩序。原因很简单：这是他们在战场上唯一的娱乐场所，万一这个中国人被吓跑了，他们的快乐源泉就没了。