平顶山文旅这次算是稳稳接住了这波热度，连出租车上的最新宣传语都安排上了：“雪虽已化，峰依然在，一个人带火一座城。张老师，我们想你了！欢迎来平顶山，吃一顿烧烤。”
 
平顶山这波流量确实有点意思，近日网上出现当地出租车车顶宣传画面，“雪已化，峰还在”“张老师，我们想你了”“来平顶山，吃烧烤”等字样迅速引发关注，一个原本普普通通的烧烤摊主，因为一张酷似张雪峰的脸，硬是让越来越多人记住了平顶山这座城市。
 
这场热度的主人公叫陈杰，今年42岁，此前一直在餐饮行业谋生，做过连锁餐饮店大厨，后来自己出来摆烧烤摊，8月初因为五官、神态与张雪峰高度相似突然走红，大河报实地探访时，他摊前近30个就餐位全部坐满，还有不少食客排队等候。
 
更有意思的是，最早推动陈杰出圈的并不是专业MCN团队，而是一名《平顶山晚报》退休记者，大河报记者核实后发现，对方发布陈杰烧烤日常时曾使用“雪虽融，峰还在”的视频封面，其中一条短视频点赞破万，一场2小时直播累计访客接近10万人次。
 
这几个字为什么让那么多人有感觉，其实也不难理解，张雪峰今年3月24日在苏州因心源性猝死去世，年仅41岁，对很多曾经关注高考志愿、考研和大学专业选择的普通家庭来说，这个名字承载的不只是一个网络红人，而是一段非常熟悉的互联网记忆。
 
可我认为，陈杰真正难得的地方不是长得像谁，而是突然被这么多人围着拍以后，他没有急着把自己包装成另外一个张雪峰，大河报采访时，他始终强调自己只是普通烧烤摊主，只想踏踏实实烤好每一串食材，把自己的小生意继续做好。
 
这恰恰是很多人愿意继续去吃烧烤的原因，第一次过去也许是猎奇，想看看现实中到底有多像，第二次还能不能留下来，靠的就不是脸了，而是肉串新不新鲜、价格实不实在、老板待人怎么样，一个餐饮摊真正能够长期存在，最后拼的永远还是这些最朴素的东西。
 
我反而觉得，平顶山这次最聪明的地方，就是没有把所有注意力都困在陈杰一个人身上，因为一个人的流量再大也有退潮的时候，如果游客千里迢迢来平顶山，只拍张照片、吃顿烧烤然后马上离开，那最多只是完成了一次网络打卡，根本谈不上真正的城市文旅。
 
实际上平顶山今年本来就在重点做“美食+文旅”，5月启动的“白龟湖畔品非遗·河南非遗美食季”，明确提出“非遗搭台、美食引流、文旅赋能”，活动把美食、夜经济、露营、景区优惠和草坪音乐会串在一起，仅前3天就吸引2万多名市民游客现场参与。
 
活动期间，平顶山还把尧山、三苏园、白龟湖以及汝瓷、三苏文化等城市资源一起推向游客，并且把非遗美食季安排为从五一到十一期间周末常态化举办，我认为这才是真正能够承接突然流量的基础，因为游客因为一个人来了以后，总得还有别的地方可以玩。
 
今年3月举行的环白龟湖自行车赛也能说明这一点，赛事吸引1350多名选手，其中市域外参赛者超过93%，并带动新城区相关酒店平均入住率达到88%以上，这说明平顶山并不是突然有了陈杰以后才开始做城市引流，而是一直在尝试把体育、美食和旅游消费连接起来。
 
在我看来，一个普通烧烤师傅突然走红，对城市来说其实就是天上掉下来的一张免费入场券，最差的做法是围着他疯狂炒作，把本人折腾得没法正常做生意，最好的做法则是维护秩序、完善交通和服务，再顺势告诉外地游客，既然已经来了，不妨再看看白龟湖、尧山和当地真正的烟火生活。
 
大河报8月6日探访现场时已经注意到，随着大量网友赶来，城管和交警等工作人员也在现场维护秩序，至少说明这波突然增加的人流并没有完全处于无人管理状态，我认为这种看似不起眼的服务，比喊多少句网络热梗都重要，因为游客对一座城市最真实的评价，往往就来自停车、卫生和秩序这些细节。
 
很多城市都想复制所谓“一人带火一座城”，但我觉得这件事根本复制不了，陈杰能够走红有极大的偶然性，张雪峰留下的公众记忆、两人的外貌相似以及普通烧烤摊的烟火气碰巧撞在了一起，真正可以复制的只有流量来了以后，一个城市到底愿不愿意认真把它接住。
 
所以我更愿意把这件事看成一次很朴素的城市营销，大家最初因为一张熟悉的脸来到平顶山，后来吃下一串烧烤、逛一逛白龟湖、看看这座城市真正的生活，最后记住的也许就不再只是“平顶山版张雪峰”，流量终究会散，但一个普通人踏实谋生的样子和一座城市愿意认真待客的态度，反而可能留下得更久。
 
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