豆角在全国其他地方种类很少，通常人们知道的是架豆王和大白花，但在东北那是种类繁多，名字也是稀奇古怪。
比如“紫花油豆”，紫色的花搭配翠绿的豆荚，颜值超高，口感还面乎，炖着吃那叫一个香；
还有“一点红”，豆角尖上带着一抹嫣红，就像给豆角化了个精致的妆，味道也十分鲜甜。
更不用说“猫耳豆”，形状像极了猫咪的耳朵，小巧可爱，炒着吃清爽可口。这些稀奇古怪名字的豆角，每一种都承载着东北独特的饮食文化和生活记忆。
豆角特色做法 东北特产豆角 紫色豆角花