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一灶烟火,便是农家最好的味道 这一桌饭菜,除了菜籽油、盐和味精,豆角、辣椒、土

一灶烟火,便是农家最好的味道

这一桌饭菜,除了菜籽油、盐和味精,豆角、辣椒、土豆、玉米、萝卜这些蔬菜都是自己种的,还有自家木耳,加上爬山采回来的新鲜野菌,水是清甜的井水,连肉都来自于自己养的猪。

谁敢说这桌菜不是原生态的呢?城里人给再多的钱,恐怕都难吃到这般地道的农家风味吧。

已经用了三十多年的柴火土灶依旧完好,沧桑斑驳的灶膛里,柴火燃得噼里啪啦的,煮饭炒菜照样顺手好用。

唯有这样的柴火土灶,才承载得了我们这代人的乡愁,也让我们对老家无尽眷恋。

味道更是不必说,就算是城里酒店的大厨,也做不出这般风味。这份大自然馈赠的烟火鲜香,也离不开农家日复一日的勤恳劳作,从来不是所谓专业厨艺能够复制出来的。
农家日常烟火
老家的柴火大锅