土灶熬出来的玉米糊糊！

农村的饭菜简朴，却可口新鲜、天然绿色，对身体健康更有益。

记得小时候，父母总盼望儿女长大了有出息，能够离开农村，去往城市生活。

父辈们面朝黄土背朝天，终日肩挑背扛，干着繁重的体力活，平时难得有闲暇时光，一年到头，只求能够温饱度日。

在他们那个年代的观念里，孩子唯有读书有成，才能拥有更好的出路，拿到学历，毕业后由国家安排工作，不必再务农。

可随着时代更迭，社会发生巨大变化，如今无论学历高低，都不必固守土地。读书有成可以安身立命，即便读书不行，也能习得一技之长，或是创业经商，或是外出务工。

当下社会行业繁多，机遇遍地，只要不懒惰懈怠、肯踏实肯干，总能找到一份合适的工作，过上远比老一辈安逸富足的生活。

于是千千万万农民和他们的后代涌入城市，买了房、迁了户，成为市民。岁月流转，我们也逐渐适应了城市的生活。

然而树高千尺，叶落归根。我们自小在农村长大，心底始终对故土有着一份与生俱来、难以磨灭的情愫。

每当城市夜晚霓虹灯流光溢彩，白天街道上车水马龙，商场菜场人声熙攘，总会勾起儿时的回忆，想起乡下那块菜地，想起邻里爷爷奶奶那经历沧桑又始终质朴的脸。

心底也总会悄然生出念想：什么时候回去看一看，尝一尝土灶熬出来的玉米糊糊。

这次恰逢回乡，年近八旬的邻居爷爷奶奶热情招待了我们。

木方桌上的饭菜十分简单朴素，没有城里餐厅里那样的大鱼大肉，只有自家栽种的辣椒、黄豆、玉米、土豆、黄瓜、韭菜、小葱……

这些蔬菜极少施用农药，依靠农家肥滋养，没有催红素、膨大剂、保鲜剂这一类东西。

老人做菜也没放什么繁杂调料，仅有盐、菜籽油、酱油、醋，配上姜葱韭菜，吃起来却新鲜可口——仿佛城里酒店的大厨都做不出来这样的味道。

奶奶端菜上桌时，那双布满老茧的手微微颤抖着，指节粗大，掌纹里还嵌着泥土的印迹；灶膛里柴火噼啪作响，一颗火星溅出来，落在她的围裙上，瞬间烫出个小洞，她却只是笑着摆摆手，催我趁热吃。

尤为可贵的，是老人身上那份淳朴厚道，让人发自内心觉得亲近。那一刻，城市里习以为常的人情世故和功利是非，仿佛和这片安静的乡土毫无关系——不用时刻揣度话语间的弦外之音，不必在热闹饭局上赔着小心翼翼的笑，坐在这张粗糙的木方桌旁，只有饭菜的芳香。

我喜爱农村的花草树木，也熟悉猪牛狗鸡这些生灵，更感念乡邻那份纯粹的善良。回到乡下，内心的压力仿佛全然消散。只是，故乡终究再也回不去了，心底难免生出几分怅然。
玉米粥碴粥
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