之前去发达国家旅游，发现他们冰激凌的量真的大。就说新西兰，人均每年吃掉28.4升雪糕、冰淇淋，消费量从2018年起就超过美国和澳大利亚成了世界第一。
在新西兰的雪糕店，水果雪糕都是用现摘水果做的。奥克兰北郊库妙镇的农场式雪糕店，后门出去就是果园，草莓、蓝莓等水果当天采摘就做成了冰淇淋，量大又新鲜。对比国内现在冰杯市场虽然增长快，一线城市年人均能消费48杯，但食用冰工厂能通过食品安全体系认证的少。发达国家在冰激凌这方面，量和品质确实有一套。