🍽️ 今日菜单：香煎牛排配时蔬 + 意面沙拉
🥩【香煎牛排配时蔬】
1️⃣牛排两面均匀撒上海盐和黑胡椒，淋上橄榄油腌制15分钟。
2️⃣平底锅大火烧热，喷点油放入牛排，两面各煎1分钟迅速锁住肉汁。
3️⃣转小火，放入黄油、迷迭香和大蒜，把牛排再复煎一遍，用勺子将融化的黄油不断淋在牛排表面，香料味和肉香融合得恰到好处。
4️⃣夹出牛排，静置醒肉3-5分钟（这一步千万别少，能锁住肉汁），然后切成厚条。
5️⃣直接利用锅里的底油，把口蘑、芦笋和小番茄煎到微微焦黄，撒点海盐黑胡椒，和牛排一起漂亮地摆个盘。
🥗【意面沙拉】
1️⃣黄瓜切薄片，加盐和糖腌制一会；土豆蒸熟备用；意面和胡萝卜片一起煮熟，捞出过凉水。
2️⃣把意面、黄瓜、土豆和胡萝卜装到一个大碗里，碗里放低卡蛋黄酱 + 无糖酸奶 + 蒜泥 + 海盐黑胡椒 + 青柠汁 + 适量橄榄油，搅拌均匀就能上桌啦。
🍷微醺时刻
吃西餐怎么能少得了酒！今天搭配的是一瓶来自新西兰的The Pass 黑皮诺红葡萄酒。
开瓶是浓郁的红樱桃、草莓和李子果香，单宁柔顺，入口很丝滑。一口牛排的油脂香，一口红酒的果酸微醺，两者在口腔里简直绝配，完美解腻，和姐妹们一起碰杯微醺，这周末过得也太快乐啦！✨
