毛豆（鲜食大豆）种植方法毛豆喜光，怕积水，根部自带根瘤可以固氮，不用大量施氮肥。播种时间春播：4月前后，地温稳定12℃以上播种；夏播：5‑6月；秋播：8月初，秋播要选早熟品种 。整地播种1. 选向阳排水好地块，不要连年种豆类。翻地混入腐熟有机肥做底肥，少用氮肥，多用磷钾肥。2. 行距40cm，株距25‑30cm，每穴放2‑3粒种子，覆土2‑3厘米，浇透水。3. 出苗后间苗，每穴只留1‑2棵壮苗。盆栽：花盆直径30cm以上，一盆2‑3株，土要疏松透气。田间管理1. 苗期：少浇水，土壤偏干一点，防止徒长；及时除草。2. 开花期（干花）：开花的时候不要大水浇灌，积水容易落花；可追施磷钾肥，促进开花结荚 。3. 结荚鼓粒期（湿荚）：豆荚膨大保持土壤湿润，缺水豆粒瘦小；补钾肥，豆粒饱满。雨后立刻排涝，积水容易烂根落荚 。4. 毛豆一般不用打顶，植株过于茂密，把底部老黄叶摘掉，增加通风。授粉与病虫害毛豆大多自花授粉，一般不用人工授粉。常见虫害：蚜虫、豆荚螟。多雨容易得锈病。保持通风，不要种植过密，减少病害。采收豆荚饱满、颜色翠绿，豆粒鼓实就可以采收。采收太晚，豆子变老发硬，口感变差；最好清晨采摘，新鲜度高。常见问题- 只长叶子不结荚：氮肥太多、光照不足，停氮肥，补磷钾肥。- 花掉、荚脱落：花期大水、干旱、闷热，花期适度控水。- 豆粒瘦小：鼓粒期缺水缺钾。盆栽小提示放光照最好的位置，每天尽量6小时以上阳光；花盆底部孔一定要通畅，严禁积水。