这个家乡名菜东安鸡倒是没吃过不过想想湘菜肯定是会很辣这个“篡改”气坏老父亲看来湘菜一般不勾芡其实我也不喜欢吃一切勾芡的菜除非是羹类，其实羹汤我也喜欢清汤炒菜加勾芡那个黏糊糊的状态让人很没有食欲我是想不通好好的菜为啥要勾芡。