陕西渭南，一行 7 名男子结伴前往饭店用餐，点下 10 道菜品，额外要求店家上 3 盆米饭。结账核算总账单为 439 元，其中 3 盆米饭合计收费 78 元。

游客查阅菜单后提出质疑：菜单仅标注小碗米饭 3 元一碗，并未写明大盆米饭售价，结账单上米饭计价单位混乱，先后出现 “1 克”“1 盅” 等不符合餐饮常规的标注。

游客对此收费方式存有异议，随即向市场监管部门发起投诉。涉事饭店解释，计价单位异常是店内点餐系统功能局限所致，米饭选用五常大米搭配矿泉水蒸煮，成本更高；但游客并不认可这一说法。

事情闹开后，真正引人注意的已经不只是26元一盆贵不贵。4月9日上午，记者来到陈聚德炒牛肉华阴店，店内仍在营业，菜单却已经变了。

原先只有五常大米饭每碗3元，如今旁边多了一份小菜单，大盆米饭单独写成26元。老板李雨承认，过去盆装米饭不是常规项目，只有顾客临时需要才提供，门店此前没有专门标价，服务员当天也没有提前说明。

李雨随后拿出2026年1月至4月的进货材料。记者又查看3月19日和4月5日的店内监控，画面显示，工作人员蒸饭时使用的确实是五常大米和矿泉水。

李雨介绍，一锅饭通常用一袋约1.25公斤大米和3瓶矿泉水，大盆基本能盛八九碗。这个细节说明，饭店关于原料的解释有事实依据，但原料成本是一回事，顾客点餐前是否知道盆装价格又是另一回事。

结算单上的奇怪单位也有了具体解释。李雨称，当时点餐系统没有盆、窝这样的计价选项，工作人员只能从现有单位中选择，才出现克、盅等与实际销售方式不符的标注。

陕西陈聚德餐饮文化管理有限公司运营经理陈乐乐表示，门店正在协调总部调整系统，把盆装米饭作为明确项目录入，避免以后再靠临时选单位结算。

监管部门很快介入。4月7日，华阴市市场监督管理局岳庙所接到游客投诉后到店调查。工作人员帖海宾核实后指出，饭店提供的米饭原料与商家说明基本一致，但菜单标价和计价单位存在不规范之处。

因此要求门店修改菜单、规范单位，并加强员工价格告知。26元这个数字并不是争议的全部，一盆到底是多少、卖多少钱，应当在顾客消费前讲清楚。

这件事还有一段背景。2015年5月，华山东峰饭店15元一碗米饭曾引发讨论。华山旅游集团当时解释，山顶大米、蔬菜、水和燃料需要运输，有些路段依靠人工转运，生活垃圾也要下运，经营成本与山下不同。

那次事件中，经营点实行提前标价，让游客消费前能够看到价格。两件事相隔11年，表面都是米饭价格，实际都涉及一个经营细节，价格高低可以讨论，标价是否清楚不能含糊。

五常大米也有明确国家标准。2024年12月31日，GB/T 19266-2024《地理标志产品质量要求 五常大米》发布并实施。

对产地范围、质量要求、检验、包装和流通等作出规范。饭店强调使用五常大米，可以用于说明原料和成本，却不能代替具体售价告知。

事件并未停在一家饭店。华阴市市场监督管理局党组书记、局长王新利表示，当地由这起投诉延伸开展为期一个月的旅游消费市场专项整治，重点检查食品安全、价格秩序和计量单位等问题。

并把节假日旅游消费作为重点。3盆米饭引出的不只是78元争执，而是一个实际问题，顾客临时改变规格时，商家也要同步把规格、数量和价格说清楚。

信源：华商网