小律师做美食 本周新品：千层肉饼

昨天下午出去遇到卖濮阳壮馍的，其实就是猪肉大葱馅的千层肉饼，这应该不难呀

很多年前就看过小高姐的千层肉饼，只是我一直用做的葱花发面饼，今天还真是第一次做肉饼，半烫面的饼更柔软，不用发面也简单

包法和做法还都是小高姐的方子，先烙再烤，太香啦，吃了四分之一就很饱了

300g面粉+160g水（冀南香面粉吸水性差55%含水量相当于别的60%）200g肉馅+葱花各种调料，不能像饺子馅那种含水量大，不然烙的时候会出水发粘油稍微多点，两面各烙一下，180℃烤15分钟