湖南人爱吃辣椒炒肉这道菜，湘菜馆费大厨甚至还自封全国小炒肉大王，用小炒肉作为餐馆主打菜品。
正因为它是家常菜，所以其实有很多种做法。我个人印象最深的，一是常德的红辣椒炒肉丝，二是株洲的青椒碎炒五花肉，他们的共同特点就是不太辣，希望网友也尝尝我说的这两种辣椒炒肉哟。湘菜馆下饭菜 辣椒炒肉为何能成湘菜的代表菜?