世间喝茶只有两种方式：站着喝和坐着喝。站着喝的，求解渴；坐着喝的，求安心。

站着喝茶，多是人间奔波。来客登门，忙忙碌碌，赶路间隙，应酬往来。一杯茶递过来，仰头饮下，口干得以舒缓，燥热得以消解。此刻茶的本分，就是解渴。不必细辨香气，不用琢磨汤感，解决身体的渴，完成人情的往来就够了。茶是工具，服务当下的烟火与交际。

坐着喝茶，喝的不再是口渴，是内心放下琐事，安坐茶席。烧水、候汤、出汤，慢下来，把纷乱的思绪暂且搁在一旁。茶汤入喉，苦有回甘，香起香落。不为应酬谁，不为完成什么事，只是和自己相处。口舌得到慰藉，躁动的心慢慢沉静下来。这一杯，解的是心里的渴。

并不是哪一种更高贵。
人活世间，免不了奔波劳碌，站着解渴的茶，是生活的底色。可内心也需要一处落脚，要有那么片刻，坐下来，一杯茶安抚自己。

解渴，解的是身体；安心，安的是灵魂。茶始终没有变，变的，是喝茶时的境遇。