笑不活了！女子从市场买回家鲜活的大虾，看它们活蹦乱跳的，一时间无从下手了，她干跪心一横，直接冷水下锅，搭配葱，姜，料酒，点火开煮

随着锅里的水温越来越高，大虾也开始躁动起来，一个个在锅里蹦哒，溅起的水花透过锅盖洒在煤气灶台上，有的力气大点的，直接撞在锅盖上，发出“咚咚”响的响声

女子怕锅盖被掀了，一边用手按住锅盖，一边调大了火力，想尽快把大虾煮熟

网友：温水煮大虾好煎熬啊，还不如放热水来个痛快的

是啊，这样煮虾看着就难受，而且煮的时间太长，等出锅时肉质都老了

正确的方法是，清水里加入葱，姜，料酒烧开，水开后加入大虾，根据个头大小，煮上一两分钟，个头小煮的时间就短一点，个头大煮的时间就长一点

虾身通红后迅速捞出，加入冰水，这样可以让肉质紧致，有弹性

最后就是装盘，沾着专门的料汁吃，特别鲜美