公开数据载，2025年度，上海社会消费品零售总额同比仅增长1.2%，刨除物价涨幅，实际已是所谓的负增长。

美团上海区域的数据亦分明，2026年上半年外卖订单均价，较3年前跌去约莫18%。奶茶消费日渐萎缩，9.9元平价咖啡，成了工作日外卖饮品的最小公约数。上海打工人的生计，大抵是越奔波，越吝啬了。

连星巴克也开始刻意节流。京沪各地门店裁减人手、优化流程，一边稳住晨间的客流，一边竭力盘活午后的消费场景。堂食、自提、外卖各类渠道，尽数拓宽承接。其专星送外卖订单，已然占到总单量的1/3。