70/80岁老人真没必要过度担心胆固醇。很多老人觉得胆固醇高就是不健康，其实不然。人体需要一定量胆固醇来维持正常生理功能。
有研究表明，适当的胆固醇水平能降低老人患某些疾病的风险。而且，70/80岁老人身体机能下降，过度限制胆固醇摄入，可能导致营养不均衡。像我认识的一位80岁大爷，之前严格控制胆固醇，结果身体越来越虚弱，后来在医生建议下正常饮食，身体状况反而好了。所以，老人别谈“胆固醇”色变，保持适度就行。