大暑后，茄子豆角先靠边！这4样"冠军菜"正当时，几块钱吃出好底子

老话讲"大暑小暑，上蒸下煮"，这时候光吃茄子豆角有点单调，还容易吃腻。菜市场里这4样正当季，营养足、价格低，正是给秋冬囤底气的时候：

黄瓜——补水冠军

含水量96%，三伏天出汗多，生吃、拍个蒜，比狂灌甜饮料解渴，还顺带补点钾，腿脚不抽筋。

冬瓜——祛湿冠军

夏天湿气重，人容易困乏。冬瓜不含脂肪，利尿消肿，切两片连皮带瓤炖汤，喝完浑身通透，还不长肉。

苦瓜——降火冠军

天热心火旺，嘴里发苦、脸上冒痘，就靠它。怕苦的用盐杀杀水，凉拌、炒蛋都行，清热又提神。

苋菜——补血冠军

红苋菜含铁量高，钙是牛奶的1.5倍，炒出来红汤拌饭，老人小孩都适合。补补夏天流汗耗掉的气血，脸色才好看。

简单吃法记住三句话：

① 少油少盐，原汁原味最养人

② 现买现吃，别在冰箱里闷出"黄脸婆"

③ 脾胃虚寒的，冬瓜苦瓜别贪凉，煮熟热乎吃

大暑后别只盯着茄子豆角，这4样应季菜换着吃，花小钱把营养补齐，秋冬才能少生病、少往医院跑。