酒店为什么含早不含晚外出住宿的时候发现一个很有意思的现象，大部分酒店套餐大多包含早餐，很少会附赠晚餐，为什么呢？首先从时间安排来看，旅客出行的行程差异很大。有的人白天外出游玩、探店，晚间的用餐地点大多计划在市区各处，酒店统一准备自助餐，很难贴合每个人的就餐习惯。客人未必会留在酒店吃晚饭，酒店准备餐食容易产生食材的浪费。

早餐的时段相对固定，住客晨起大多不会远行，在酒店用餐可以节省外出找餐厅的时间，能够方便开启一天的行程。酒店集中供应早餐，食材采购、后厨人员的安排更容易规划，运营的成本相对可控。

晚餐的用餐时段分散，若是配套自助晚餐，后厨需要长时间维持运转，人力以及食材消耗都会有所增加。不少酒店会设置自助晚餐，大多选择单独付费选购，住客可以按照自己当天的行程灵活选择。这样兼顾了出行的自由度，酒店也可以合理控制运营开销，是双向合适的安排。

酒店为什么含早不含晚