1000芸豆卷是以白芸豆、豆沙为主料制作的中国传统药膳点心，成品色泽雪白，入口即化。白芸豆富含钾、镁元素，钠含量低，适合心脏病等患者食用。其制作需将芸豆去皮煮熟成泥，包裹豆沙卷制而成，过程中需彻底煮熟以消除毒素