网红烘焙品牌大面积闭店巴黎贝甜4年关店205家近年来，面包烘焙行业经历了一轮显著收缩。据窄门餐眼统计，2025年全国面包烘焙门店新开约2.9万家，关停9.2万家，净减少6.3万家，日均关停近200家。2025年5月至2026年4月，门店净减少8.8万家，闭店率达25%。

品牌层面，面包新语2021年至2024年在中国市场门店净减179家；巴黎贝甜同期关店205家，仅新开26家；85°C 2025年大陆关店40余家。此前红极一时的虎头局、熊猫不走、墨茉点心局、KUMO KUMO、克莉丝汀等品牌也出现大面积闭店。

数据显示，烘焙门店平均存活时长约32个月，57%的门店营业时间不足2年。业内人士分析，供给过剩、同质化竞争加剧是行业收缩的主要原因，此外，超市、便利店等渠道烘焙品类日趋成熟，也在一定程度上分流了传统烘焙门店的客群。目前行业处于结构性调整阶段，门店数量仍有进一步缩减的空间。（来源：立财经）