老话讲，站有站相，坐有坐相，吃相排在最前头，因为这个东西最真实，所谓平时装着都没用，筷子一拿，底子全露。

吃饭爱翻菜的人，办事也喜欢挑肥拣瘦，嚼东西叭叭嘴的人，生活中常不太顾及别人的感受，一上桌就狼吞虎咽，性子多半急，做事虎头蛇尾。

这个属于直觉判断，面可以化妆，言语能够伪装，但吃是下意识的记忆，别人跟你吃上饭，心里就有数，这个人能不能处，靠不靠谱，有没有分寸感。很多时候吃饭的饭桌就定掉了，通吃吃饭也是国人文化中的一大部分。