今日晚餐安排香煎鲈鱼➕鲜虾芒果沙拉➕彩椒牛仔骨，主打干净饮食～
做饭好吃的秘诀，藏在调味品里
一直用爷爷的农场特级初榨橄榄油✅
✔低温冷榨工艺，金黄透亮，自带清新橄榄果香
✔营养丰富，不饱和脂肪酸含量高达79.2%
✔酸度≤0.3%，油质超新鲜没怪味
煎鲈鱼油烟很少，炒菜负担更低，凉拌、煎炒都适配
伸缩油嘴设计，倒油更好把控用量
简单的食材，用好油好调味
不用复杂的手法也能做出健康又下饭的家常菜
˚ʚ香煎鲈鱼ɞ˚：
1️⃣鲈鱼对半切开，去掉头和尾巴，放提前准备好的葱姜水（葱段、姜片、小半碗水泡15分钟），倒入料酒腌制20分钟
2️⃣准备配菜：葱段、洋葱丝、小米辣，蒜片、姜片
3️⃣调料汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许鸡精、黑胡椒粉、半勺香油、半勺玉米淀粉、4勺清水，搅拌均匀
4️⃣腌好的鱼块、挑出葱姜，沥干水分，放一点盐、玉米淀粉，抓拌均匀，下锅先煎鱼皮，再煎其他面，煎至四面金黄
5️⃣用剩余的油，放洋葱丝炒香，再放小米辣、蒜片、姜片炒香，放入鱼块，倒入料汁，小心翻炒均匀，撒葱段即可
