宜昌伍家岗万达，这家烤肉店说倒就倒了，接手才几个月

去年底，九田家烤肉撤店了，没过多久，这家烤肉店便接手。

当时有位同事说:又一个大冤种接盘了，估计撑不了多久。话虽然难听点，但我并不反对。

接店后，他们没有进行大刀阔斧的改造和装修，这是聪明之举。

印象中，这家店生意不温不火，跟之前九田家差不多，只是没想到突然就闭店了。

前几日晚上路过，看到店家把后厨的不锈钢操作台都搬出来了，好像是在变卖处理。接下来的几天停止营业了，没有贴告示、店内空无一人，所有的灯都还亮着。

事后再和同事聊起这个店，总结有3点:
1，同质化严重、产品无特色（隔壁挨着好几家烤肉店，比如汉江山）
2，位置不好，偏角落（万达其他生意好的餐饮店，基本正对着电梯口）
3，成本过高。据说万达的租金不低，还有人工工资，这两个大头加起来，几乎榨干了商家大部分的营业额。

及时止损未必是件坏事，撤店撤得干净利落，不然每多开一天，高额的租金和人工成本会像滚雪球一样，越滚越大。