忙活半天采了十多斤蘑菇,最后却被“小孩哥”倒掉了大半!游客进山游玩时顺手采摘野生菌,下山途中遇到当地孩子帮忙筛选,最后只剩下约2斤。这看上去有些可惜,却也给所有喜欢进山采菌的人上了一堂安全课:野生菌可以观察、拍照,但千万别拿自己和家人的生命去试味道。
据羊城晚报7月21日报道,视频发布者龙女士介绍,她与男友从四川雅安前往甘孜州康定市甲根坝镇旅游。7月19日清晨,两人跟随当地老乡进山。老乡提前离开后,他们继续采摘,最终装了十多斤野生菌。
由于不清楚这些菌子能不能吃,龙女士的男友先用手机识图软件逐一辨认。下山途中,一名当地男孩又帮他们进行筛选,最后只留下约2斤,其余大部分被倒掉。
“小孩哥”宁可多扔,也不让游客轻易尝试,这种谨慎态度值得肯定。但这里必须说清楚,上述经过主要来自当事人的讲述。现有公开报道中,并没有看到疾控机构或专业实验室对被丢弃菌子的鉴定结果。
因此,不能仅凭一段视频就认定被倒掉的菌子全都有毒,也不宜把这名孩子包装成能够准确识别野生菌的“民间专家”。否则,原本是一次偶然的安全提醒,反而可能让一些人形成新的误解:只要找当地人看一眼,野生菌就能放心吃。
在我看来,这件事真正值得关注的,不是谁比谁更会认菌子,而是普通人根本没有必要承担误判的风险。
北京市通州区疾控中心工作人员曾公开提醒,野生蘑菇的形态、颜色和大小会受到生长环境影响。即使是在同一地点,每年出现的种类也可能不同。仅凭外观、手机识图或者过去的采食经验,都有可能发生误判。
更值得警惕的是,对识图软件的过度信任,已经在现实中造成过严重后果。
据上观新闻7月5日综合医院及主流媒体信息报道,武汉一家3口曾将外形酷似鸡枞菌的野生蘑菇交给识图软件判断。
软件给出“无毒”的识别结果后,一家人将其食用,结果全部中毒。其中,9岁男孩出现急性肝衰竭等严重并发症,在重症监护室抢救8天才脱离危险。
这个案例说明,识图工具最多只能告诉使用者“照片里的东西像什么”,却无法保证“吃进肚子里一定安全”。
照片可能存在角度、光线和清晰度问题,许多关键特征也未必能够完整呈现。某些毒蘑菇与食用菌外形相似,普通人仅凭一张照片,很难作出可靠判断。
更危险的是,当软件给出一个看似明确的答案后,使用者很容易放松警惕。原本还有些犹豫,看到“可以食用”几个字,就可能把不确定变成盲目的放心。可一旦软件判断错误,承担后果的不是手机,而是食用者本人。
经验同样不能被神化。央视新闻此前调查披露,2019年至2024年,全国30个省区市共报告毒蘑菇中毒事件2297起,造成6127人中毒、142人死亡。西南林业大学专家在调查中也指出,即便是有采菌经验的菌农和当地居民,也会发生中毒,甚至出现死亡。
所以,“相信软件”和“相信有经验的人”,都不能成为食用不明野生菌的安全保障。孩子这次采取了宁可多扔、不要冒险的做法,结果可能是幸运的;但公众真正应该学会的,并不是下次进山找一个“小孩哥”把关,而是从源头上放弃食用无法确定种类和来源的野生菌。
北京市市场监督管理局6月25日发布风险提示,明确提醒公众对野生蘑菇做到不采摘、不购买、不食用。这看似是最保守的办法,实际上也是普通人最容易做到、最可靠的选择。
如果误食野生菌后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕或幻觉等症状,应立即就医,并尽量保存剩余菌体、食物残渣或相关照片,帮助医生判断。
部分蘑菇中毒可能出现症状短暂缓解的情况,不能因为身体暂时舒服一点,就认为已经没有危险,更不能擅自回家观察。
进山游玩,欣赏自然、观察菌类、拍照留念都没有问题,但安全边界不能交给运气。十多斤野生菌被倒掉,损失的不过是一次尝鲜机会;如果判断错误,付出的却可能是一家人的健康,甚至生命。
真正懂得敬畏野生菌的人,不一定能叫出多少种菌子的名字,而是面对无法确定的东西时,知道宁可不吃。
