可能是上海最夯的漂亮饭！

“漂亮饭”这三个字，网上一搜一大把。但能同时扛得住“漂亮”和“夯”的，屈指可数。La Scene Ronde 之舞，算一个。

今年它搬进锦江饭店，并入成隆行集团。套餐1580元/位，另加10%服务费，席位只有8个。更少的位置，意味着更极致的呈现和难订。

为什么说它是最夯的漂亮饭？

漂亮饭夯在海胆给得毫不手软！这季限定海胆宴，只卖马粪海胆最肥美的两周。主厨开场就说：每人至少能吃到一盒海胆！不是海胆配菜，是菜配海胆。新鲜山羊奶酪如云朵般柔滑，橙子的明亮果酸和柠檬马鞭草的草本清香，像一阵风刮过，海胆的甜被衬得格外清澈。

漂亮饭夯在内容多到超乎想象！除了菜单上的那些，主厨还藏了567道隐藏菜，分别穿插在中间，像盲盒一样一个个拆开。直到最后，竟然端上来一锅香气扑鼻的釜饭！油脂丰盈的和牛浸透米粒，白葱菌自带山野鲜味，青椒中和腻感，小葱再添一缕清香。肚子早就吃不下了，嘴巴却还惦记着。

漂亮饭夯在美得让人停不下手！主厨的日法融合，每一道菜的摆盘都像在作画。炭烤照烧和牛片卷海胆，油光映着里外两层海胆的金黄，像是一幅静物油画。炭烤牛里脊经过五次烤、五次醒，上桌时切面粉嫩、肉汁饱满，轻微碳香裹着白芥末的微辛和海胆的鲜甜，那种内敛的美，都让人想先拍再尝。

整顿饭吃下来，饱足感是实打实的。舞台般的空间，灯光恰到好处。

3个多小时，我拍了近700张照片。不是手抖，是每一道、每一口，都美到让我不舍得错过记录。

这可能就是上海最夯的漂亮饭的魅力吧。