看完艺术，顺便去附近填饱肚子。矮岭冚村，是东莞大名鼎鼎大岭山烧鹅的集中地，

这次选择了莲峰烧鹅，味道属于是在东莞吃过的烧鹅来说数一数二的。当然，这是个人口味偏好。

东莞大岭山的烧鹅特点就是喜欢用蒜做腌料，传统大岭山烧鹅用的荔枝木明火烧，鹅不是脆皮的，所以不要老是埋怨大岭山烧鹅不脆。

之前我已经被东莞烧鹅伤害了太多次，因为很多出名的店鹅用的不好，肉质很一般，也没什么鹅味，这家就还可以，鹅相对老一点。

看着他们烧，看着他们拿进来，吃烧鹅最好的两个时间点，中午十一点，下午五点多。下午更好，因为烧鹅风干更久，腌的比较久，更容易味。

点评一下味道，鹅的腌料调制得非常好，非常和味，入味，均衡。咸味不像附近当然胜记那么咸。

鹅肉本身当然烟熏味道比较足，这要看你喜不喜欢荔枝木烟熏味。鹅选的瘦鹅，不会很肥，吃起来不腻，当天肉的肉汁会略欠缺，这是一种取舍。肉汁充盈当然那种，吃起来就更滑更有油香，但是很容易腻。

总的来说，是目前吃过的东莞烧鹅最好吃的一家了。但，你说特地开车去值不值得，也不太值得。顺路去吃是可以的，叉烧也不错，嫩，香。

小崽子吃烧鹅翼髀也吃得很爽，那个烧鹅汁捞饭一流，还不油腻。

但还是觉得顺德陈林烧鹅更有特色，不易腻。感谢姚林轩也是特色很足（非常脆皮烧鹅），但是就是很容易腻就是了。

东莞系的烧鹅，怎么说呢偏吃正统做法，不容易有惊喜。