夏天的美食，绿豆汤必须拥有姓名！小时候夏天一到，妈妈总会煮一大锅绿豆汤。放学回家，从冰箱里端出一碗，咕咚咕咚喝下去，透心凉，那清甜豆香至今难忘。
绿豆汤好处多多，清热解暑又补水。大热天喝上一碗，浑身舒坦。比起奶茶、碳酸饮料，它健康又便宜。煮绿豆汤也不难，绿豆泡一小时，加水煮就行，想省时间就开水下豆。滴几滴柠檬汁，汤能保持碧绿。
除了单煮，还有黄金搭配。绿豆配薏米、冬瓜、陈皮，能缓解夏天的肿和累；配百合、莲子，能改善睡眠。大家不妨试试！