刚看了一眼韩路老师和勇哥餐饮原创的直播连麦勇哥说话有水平的举了个例子北京的餐饮比较特别就比如说跟四川比四川到处都是街边小店什么面条米粉烧烤你随便进一家小店都有但是北京这种街边小店就很少当然这不是说是个坏事说明这种街边的店竞争少

他这一句话很有水平把想说的该说的都说了让人听着还舒服

但是细琢磨这话是什么意思？空白市场被发现了？这么大商机没人去做？为什么北京的街边店少？是竞争少还是大家都试过错了？

反正我听这话的意思就是北京的餐饮不好干，跟其他城市区别太大了北京现在街边小店就开不起来，要能开起来也不至于现在这样要去做的话，害，试试看吧

勇哥说的话很舒服，能让人接受要换我说成大白话估计韩老师听完得抽我

其实看眼北京现在的底商就知道了三环以内还有底商吗？没多少了曾经爆火的簋街，百子湾，常营，青年路那一条街现在各种底商招租以前北新桥国子监附近全是街边小店咱说点高大上的世贸天阶当年火成什么了现在还有人吗？周围店铺都空了曾经有一阵晚上世贸天阶那大屏幕都不开灯

差不多是17年吧17年之前餐饮还行后来清理了一波，违建，小区掏墙打洞的，地下室的餐饮全都搬进商场之后北京餐饮就不好了然后你再看23年以后整体菜价暴涨，菜量减小，餐饮各种换门头

23年之前还有一种说法，叫给房东打工起早贪黑干那点都交了房租了现在是给房东和平台打工外卖不做不行做了被平台吸的不行

所以现在很多人干脆不做了能做餐饮的街边底商也租不出去了

太难想想都难