我有个北方同事，第一次吃云南的薄荷炸排骨，咬了一口愣在那，憋了半天问我：“你们是不是把漱口水当调料了？”笑死。后来查了下才知道，难怪我北方的朋友不爱吃薄荷，南方菜场卖的是留兰香薄荷，清新柔和，北方常见的是胡椒薄荷，薄荷脑含量高，一口下去直冲天灵盖，跟吃风油精没区别。再加上他们从小被葱蒜香菜养刁了舌头，薄荷那种凉感在他们嘴里显得特别单薄。不过我把薄荷切碎拌进酸梅汤里，他居然喝了两杯，说明只要别直接上猛料，北方人也是能接受的。