1️⃣处理食材：一斤牛肉洗净，加一勺胡椒粉、生抽、红薯淀粉抓匀，淋一圈油锁住水分，开水烫30秒，捞出放凉备用。
2️⃣准备配菜：黄瓜切条，花生米、小米辣、蒜末、熟芝麻备好，辣椒面用热油炝香，加生抽、香醋、盐、白糖调味。
3️⃣拌匀装盘：把放凉的牛肉撕开，和配菜、灵魂料汁一起拌匀，撒上香菜即可享用，香到咽口水！
1️⃣处理食材：一斤牛肉洗净，加一勺胡椒粉、生抽、红薯淀粉抓匀，淋一圈油锁住水分，开水烫30秒，捞出放凉备用。
2️⃣准备配菜：黄瓜切条，花生米、小米辣、蒜末、熟芝麻备好，辣椒面用热油炝香，加生抽、香醋、盐、白糖调味。
3️⃣拌匀装盘：把放凉的牛肉撕开，和配菜、灵魂料汁一起拌匀，撒上香菜即可享用，香到咽口水！
