-
简单做了个豆角烧茄子，菜谱写下来啦，一般小米粥里我会放些玉米碴，一起煮起来也好喝
——————【豆角烧茄子】——————
食材：
茄子｜豆角｜小米辣｜蒜末｜料汁
步骤：
1）蒜末、小米辣准备好，茄子去瓤切块，豆角去头尾切段
2）料汁准备好：两勺生抽+一勺老抽+半勺蚝油+一点淀粉+一小勺盐+一小勺鸡精+一小勺十三香+半碗清水
3）开始炸：锅中油要多一点，茄子煎炸到表面金黄，豆角煸一下，干焦变亮即可，均盛出备用
4）锅中再下油，把蒜末和小米辣倒入，炒香后把茄子和豆角倒入翻炒，最后把料汁倒入翻炒裹匀出锅开
